某超市蔬果員工職責
來源:  作者:  發表于:2013-05-16 09:15:38  點擊:

某超市蔬果員工職責

1、每日工作職責

  早班工作職責
  
   聽從主管的工作分配:員工到崗由主管分配其當日工作任務及要求。
  
   收當日到貨,拉到賣場內補貨:到貨不能在收貨區停留,應用平板車迅速拉到賣場補滿貨架;需加工處理的商品要拉到操作間,進行包裝、稱重、貼價簽后再補滿貨架。
  
   補貨時,按照陳列原則進行:參照蔬果陳列的有關章節。
  
   補貨剩余商品放入庫存區:剩余商品及時包裝好,放入庫存區,需冷藏商品務必放入冷藏庫。
  
   對應放好價格牌,變價價格卡及時更換:價格牌必須與商品陳列位置對應,保證一貨一簽;商品當日變價必須更換價格卡。
  
   整理賣場區域,準備 開店 :補貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物回收歸位,使通道暢通,賣場區域同時要清潔完畢,使顧客有個干凈、舒適的購物空間。
  
   蔬果類作好鮮度管理:蔬果類區域的員工隨時對商品鮮度進行檢驗,挑選、補水,變質商品挑揀出來,可回收類加工再售,腐敗類集中存放報損。
  
   及時上貨,隨手清潔:隨時整理陳列并補滿貨架,補貨加工完畢隨手清潔工作區域,隨時回收散貨商品。
                                  
  晚班工作職責
  
   聽從主管工作分配,與早班對應崗位交接。
  
   查看庫存區、陳列區貨量:查看商品陳列是否豐滿、整齊,檢查庫存區并補滿貨架。
  
   對蔬果類進行鮮度檢查和品質挑選,并作相應處理,當日報損商品集中盤點,填寫報損單交給主管作報損處理。
  
   及時回收散貨商品,整理后歸位。
  
   對不宜儲存的蔬果類商品收集,進行甩賣:員工可隨時分析客流量,將此類商品集中由主管(或部門經理)確認折扣,加急促銷出清。
  
   閉店后作好清潔工作:閉店后,清潔操作間、賣場銷售區及工具、道具,為明日工作做好準備。加工設備關閉電源,做好保養、遮蓋,需返冷庫保藏商品做好入庫。
                                  
  2、每月工作
  
   快訊促銷換檔:在主管安排下,依店內促銷計劃表、端架堆頭計劃表做快訊換檔,更換快訊促銷或店內促銷商品。促銷品陳列要遵從陳列原則,并且要突出豐富、量感。
  
   參加盤點:盤點是準確庫存量與損耗量的數據來源,員工要遵從主管的盤點計劃、程序,務必確實,不能馬虎。
  
   進行市場調查:在主管安排下,每月定期對周邊市場、競爭店進行市調,市調品項與數據要切實、準確,有可比性。讓員工進行市調,可了解市場動態,了解競爭店的變化,直接參與到競爭活動中。
  
   接收店內、部門內部的各種培訓:不僅新入店的員工要接受培訓后才能上崗,在崗員工也要不定期參加專業培訓、更新知識、吸取經驗,以促進成長、提高工作能力。
  
   隨時將工作意見或銷售建議匯報給主管或領導干部:員工不只被動接受工作分配與管理,更應主動向主管或以上領導提出自己的意見與建議,促進銷售成長,共同參與到公司發展中去。

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